云水 · 早餐厅
Nuvola
一席之间，品味杭州的烟火与意大利的晨光。
Nuvola
云水 · 全日餐厅
“云水”二字，取意云水之间——在43层的晨光里，用一餐的时光，连接杭州的人间烟火与意大利的浪漫晨光。
云水全日餐厅以半自助早餐开启每一天，长达五个半小时的餐叙时光，宾客可无限次自由进出——无论是一觉醒来的从容早餐、晨间会议后的能量补给，还是临近午间的慵懒早午餐，皆可随心而至。
早餐呈现三种风格选择——杭州本地早餐的烟火气、意大利风味早餐的经典、绿色健康早餐的轻盈，让每一位宾客以最契合自己的方式开启新的一天。
Baci di dama ｜淑女之吻
源自皮埃蒙特产区的传世甜点，两枚酥饼相拥形似温柔唇瓣，内馅甄选DOP 认证榛子，香气绵密柔和，寓意缱绻爱意。
Torta Caprese ｜卡普里蛋糕
诞生于卡普里蓝洞之畔，一场厨房意外催生的美味。无面粉配方造就浓郁醇厚口感，象征生活中、不期而遇的美好。
Biscotti ｜杏仁脆饼
拥有数百年历史的托斯卡纳传统小点，古时为旅人、士兵的便携干粮。质地紧实耐品，宜搭配咖啡或意式圣酒，寓意长久稳固。
大厅
大堂内通透的全景落地窗将天际风光引入餐厅。空间延续文艺复兴典雅美学，复古拱窗、丝绒软包与柔和光影交织，营造出松弛而富有仪式感的用餐氛围。宾客可自由单点菜单内各式正统意式料理，从前菜、手工鲜面、明火主菜至经典意式甜点，随心搭配，适配双人浪漫晚餐、好友小聚、休闲观景用餐。日间可邂逅江面柔光，傍晚静候落日鎏金铺满天际，沉浸式感受云端意式的日常浪漫。
包厢
包厢隔绝外界喧嚣，提供高度私密的用餐环境。包厢延续餐厅统一的文艺复兴设计风格语言，部分包厢附带独立观景视野，支持定制专属餐单、侍酒服务与宴会布置。依托 Bombana 正统意式料理体系，可承办高端商务私宴、小型艺术品鉴晚宴、家庭重要欢聚、纪念日定制私宴，以匠心承载每一席重要时刻。
依托米其林三星餐饮基因，酒店配备意式正餐、粤式包厢中餐厅、全日餐厅与 45 层云端屋顶酒吧，贯通中意风味，以文艺复兴艺术空间搭配钱塘江全景，覆盖商务宴请、休闲度假、高空酒会全场景味觉奢享。
